レシピ・料理

プロのように料理しよう — あらゆるレベルに対応

本格的な味、身近な食材 — アジア料理をもっと身近に。

概要

ふわふわのケトーパンケーキから短リブの煮込み、クリーミーなファットヘッドピザまで — 糖質を減らしても好きな料理を諦めなくていいことを証明するレシピ集。1食あたり糖質10g以下。

提供内容

材料と分量、目安時間を最初にまとめ、家庭のキッチンで再現しやすいよう番号付きの手順で説明しています。

下ごしらえが短く、身近な食材で作れて、後片付けまで含めて夕方の時間に収まる献立を中心に紹介します。

オーブンの温度や生地を休ませる時間、焼き上がりの見極め方など、失敗しやすいポイントを補足しています。

食材を使い回して無駄を減らす一週間の献立例と、世帯に合わせて調整できる買い物リストを用意しています。

ご利用の流れ

行事や主な食材、使える時間などから絞り込み、その日に合うレシピを見つけます。

材料、必要な道具、合計時間を事前に確認し、調理の途中で困らないようにします。

手を動かしながら読めるよう、見た目の目安や時間の注意点を手順ごとに添えています。

よく作るレシピを記録し、ご自身の調整を書き留めながら活用してください。ご不明な点はお問い合わせください。

私たちについて

フレッシュフォークです。植物性食材を使った料理がいかにクリエイティブで、風味豊かで、栄養価が高いかを世界に示すことが私たちの使命です。一緒に変わりましょう。

よくある質問

分量は変更できますか？

分量は一人分の目安で記載しているため、人数に合わせて調整できます。お菓子やパンは比率を変えずに計算すると仕上がりが安定します。

栄養成分は表示されていますか？

栄養成分を表示している場合、一般的な食品成分データに基づく概算です。使用する食材やメーカー、盛り付け量によって変わります。

材料が足りないときはどうすればよいですか？

多くのレシピに一般的な代用品を記載しています。食感や加熱時間が変わる場合は、その旨を明記しています。

レシピの投稿や質問はできますか？

このページの連絡先からご連絡ください。レシピ名と試された内容を添えていただくと、具体的にお答えできます。

特別な調理器具は必要ですか？

ほとんどのレシピは一般的な家庭用の器具で作れます。スタンドミキサーや厚手の鍋など特定の器具が必要な場合は、手順の前に記載しています。

お問い合わせ

内容についてのご質問は、以下の連絡先までお寄せください。

電話番号 03-8351-7166

住所〒106-0032 東京都港区六本木5丁目13-1 スクエアビル4F

メールアドレス contact@fureshufoku.com

お問い合わせの前に、このページの内容をご確認ください。